FINALIZACION DEL CURSO DE PASTELERIA

Desde que iniciamos el curso de pastelería a fines de agosto,  el objetivo que nos propusimos fue que los alumnos terminaran el curso y que se llevaran un gran aprendizaje de todo lo que fueran aprendiendo y realizando a lo largo de estos meses. El pasado 23 de diciembre se dio por terminado el curso de Iniciación a la pastelería, donde nos acompañó el Sr. Domínguez (representantes de la oficina de empleo municipal), el Sr. Guerrero Fabián (director de la escuela de pastelería) la Sta. Chauqui, Estela (profesora de nutrición), el Sr Tusa, Manuel (asistente) y el Sr. Velázquez, David (profesor).

Los alumnos pudieron reflejar sobre la mesa todo lo aprendido durante estos meses donde elaboraron:

- Alfajores de Maicenas

- Masas de Mangas

- Masas Bombas

- Media lunas de manteca

- Masas hojaldradas: persianas de manzanas, cañones,  

- Lemon pie, tarta de coco

- Budines de vainilla, marmolados, limón.

También realizaron las siguientes tortas:

- Sacher

- Molino

- Selva Negra

El curso se desarrolló en forma normal, respetando siempre la planificación presentada. Para los chicos fue una gran satisfacción el poder haber realizado todos estos productos, y el entusiasmo por querer seguir aprendieron técnicas y métodos nuevos.