La Escuela en Cachi

La Escuela de Pastelería Profesional participó de la 9º Feria del Queso y la Quinoa en la localidad de Cachi el pasado viernes 18 de julio. En la opotunidad se brindó una degustación de productos realizado con materia prima de los Valles Calchaquíes, como lo son el Queso de Cabra y la Quinoa, tanto productores como Turistas y Autoridades pudieron probar la Pizza "LA CACHEÑA" con una masa de Harina de Quinoa y semilla de Quinoa con una cubierta de Queso Muzzarella y Queso de Cabra, pimientos gartinados y tomates cherry y un bizcochuelo de Queso de Cabra y semilla de Quinoa con una gelatina de dulce de Cayote al vino Malbec. La Intendenta de la localidad de Cachi, Fanny Flores de Guitián agradeció la participación y felicitó a los maestros pasteleros Hugo Bazán y David Velázquez.