EXITOSO CIERRE DE LA CARRERA PIZZERO EMPANADERO PROFESIONAL 2022

Durante este mes de diciembre finalizaron las clases de la Carrera Pizzero Empanadero Profesional logrando alcanzar el objetivo de nuestra institución de formar profesionales en los distintos rubros que nuestro Sindicato representa.

Los nuevos profesionales cursaron el ciclo lectivo, cumpliendo con las demandas curriculares de la carrera que se dicta en las instalaciones de nuestra Escuela de Pastelería Profesional y en vinculación con la Escuela Apyce de Buenos Aires.

Este año, luego de la pandemia por Covid 19, nuestra institución volvió a apostar a la formación profesional y dictó esta capacitación arancelada que consta de 2 cuatrimestres en los cuales los alumnos reciben conocimientos relacionados al marketing, cálculo de costos, recursos humanos, enología, nutrición, química culinaria, higiene y seguridad y clases prácticas e intensivas de elaboración de pizzas en sus distintas variedades y presentaciones.

En sintonía con las nuevas demandas del mercado los alumnos reciben formación de primer nivel, trabajan en una idea de negocio y son entrenados para desempeñarse en cualquier ámbito de trabajo que demande la elaboración de productos de pizzería.

“Como todo inicio tiene sus altos y bajos, hubo deserciones, pero este año 5 alumnos alcanzaron su objetivo. Al inicio nunca habían tocado siquiera la harina, desde cero aprendieron a conocer las materias primas, las recetas, las técnicas y hoy son profesionales que han evolucionado y están listos para desempeñarse en el terreno laboral” destacó el maestro Hugo Bazán responsable del dictado de las materias prácticas.

Con la presencia de docentes y personal administrativo de la institución los nuevos profesionales realizaron una exposición y degustación de los productos que aprendieron a elaborar, demostrando así que el avance y desarrollo son posibles cuando se tienen ganas de superación.