CIERRE DE CAPACITACION HOTEL CASA REAL

Durante este año 2017 la Escuela de Pastelería Profesional continúa realizando actividades enmarcadas en un Programa de Formación Profesional en Pastelería y apuntando a formar profesionales que puedan desenvolverse eficientemente en sus puestos de trabajo.

En este contexto y con el ánimo de extender estas capacitaciones a diversos sectores de la sociedad durante el mes de abril logramos concretar una capacitación destinada al personal del Departamento de Elaboración del Hotel Casa Real.

En esta oportunidad tuvimos la posibilidad de capacitar a un equipo de trabajo y también de estrechar vínculos con personas que vienen desarrollando una destacada tarea en un hotel que goza de prestigio en nuestra ciudad y que se ha instalado en la misma con sello personal.

Sabiendo que el turismo es un sector en permanente desarrollo y que cada año los gustos de los comensales se renuevan, las clases impartidas estuvieron orientadas a reforzar conocimientos técnicos y teóricos y la aplicación de técnicas innovadoras en los procesos de elaboración de distintos productos para hacer más atractivos los sabores y sorprender a los huéspedes del hotel.

Se trabajó en un programa de capacitación personalizado y adaptado a las necesidades del grupo creando para ellos no solo contenidos específicos sino que también se trabajó en la creación de una receta y un producto exclusivo para el Hotel Casa Real, cumpliendo así con el claro concepto  de acompañar al pastelero a lo largo de todo su desarrollo y formación.

Las clases fueron dictadas por el Instructor en Pastelería David Velázquez quien cuenta con una destacada trayectoria profesional en nuestra institución, y la supervisión del Coordinador Hugo Bazán. Los encuentros se concretaron en las instalaciones de la Escuela de Pastelería Profesional y  finalizaron con la entrega de los correspondientes certificados. De esta entrega participó el Director de la Escuela, Fabián Guerrero quien no solo manifestó su alegría por concluir este ciclo sino también por contar con un equipo de profesionales que, fundamentados en los valores del compromiso, el trabajo en equipo y la pasión por el trabajo, brindan servicios de formación profesional. “Para un trabajador, la capacitación es fundamental, porque le brinda herramientas con las que puede destacarse en su trabajo, hacerlo mejor y con más entusiasmo”, expresó en sus palabras el Director.

Nuestro agradecimiento a la gerencia del Hotel Casa Real en las personas de Miriam Olmos y Martin Ortiz y especialmente a Emmanuel Issa y todo su equipo de trabajo por haber confiado en nosotros y haber compartido en nuestra institución tan importante experiencia.